Embarque nesse Trem!

Com a localização privilegiada na Serra da Mantiqueira, a 1400m de altitude ,a Pousada Trem das Cores oferece a você uma maneira especial mineira de se hospedar!

Daqui, ouve-se o som das quedas d’água da Cachoeira do Retiro, localizada a 300m do Fundo da Pousada, observa-se vários tipos e cantos de pássaros, toma-se café preparado em fogão à lenha contenário e passeia-se por entre flores e pomar numa área verde de 24.000m² totalmente gramada!

Café da manhã mineiro

Existe café mais gostoso que o tradicional café da manhã de Minas Gerais? Por estarmos em Minas ,optamos por apresentar em nossa mesa, os tradicionais pães e quitutes preparados há séculos nesta região. Resgatamos dezenas de receitas locais de pães ,bolos , e os preparamos artesanalmente em nosso fogão a lenha ,respeitando a tradição e mantendo a cultura culinária mineira. Pão de queijo, pão de coco, pão de batata, pão de batata com queijo, pão de torresmo, pão de linguiça e, é claro o tradicionalíssimo bolinho de chuva entre outros tantos quitutes. Somos pioneiros em Gonçalves no preparo artesanal dos itens de nosso de nosso café da manhã.

Nossa geleia é preparada em nosso fogão a lenha centenário e é feita com frutas orgânicas de nosso pomar. Nossa coalhada também é feita em nossa cozinha centenária, e o requeijão… também !!! E o pó de café é claro que é torrado e moído nos pátios mineiros !!!!

Gonçalves – MG

Gonçalves desfruta toda a atmosfera das montanhas, pois está situada em meio a Serra da Mantiqueira. A região possui uma paisagem privilegiada, com florestas de araucárias naturais, belíssimas cachoeiras, inúmeros cursos d’água, grandes pedras e penhascos onde se possibilita a prática do rapel, opções de canoagem e boia-cross, canyoning, rafting, trekking, montanhismo ou descer a cachoeira, já é uma aventura incrível.

O milho que alimenta os animais é moído em monjolo movido à água transformando-se em farinha. O pão feito a mão é assado em forno de barro. Esta mesma simplicidade e acolhimento de seu povo refletem em seus diversos restaurantes, pousadas, bares, pizzarias e lugares mágicos espalhados em toda a região.

O cultivo da batata, cenoura, banana, milho e frutas de clima temperado garante, a economia rural. As águas que brotam das pedras e que correm cristalinas entre a vegetação desaguando em belíssimas cachoeiras, são sem dúvida a maior riqueza desta região, onde a natureza foi caprichosamente desenhada.

Conheça nossas acomodações: Nossas casinhas.

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